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Tussendoortjes & gebak
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
279 kcal per portie
- Eiwitten
- 7,2 g
- Koolhydraten
- 55,1 g
- waarvan suikers
- 16,2 g
- Vetten
- 3 g
- waarvan verzadigd
- 1,5 g
- Vezels
- 1,3 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Varianten en tips
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Origineel recept van Ecomely.