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Doordeweekse gerechten
Chipsi kuku (frites au poulet)
Frites de pommes de terre servies avec du poulet sauté aux oignons, souvent accompagnées de ketchup. C'est un plat de restauration rapide très apprécié des jeunes en Tanzanie, généreux et simple à partager.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
495 kcal per portie
- Eiwitten
- 26,4 g
- Koolhydraten
- 37,9 g
- waarvan suikers
- 6 g
- Vetten
- 24,9 g
- waarvan verzadigd
- 4,7 g
- Vezels
- 4,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en frites et fais-les frire à 170 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutte-les et réserve-les au chaud.
- Coupe le poulet en morceaux, assaisonne-le de sel, de poivre, de paprika et d'ail en poudre.
- Fais dorer le poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les dorer 4 à 5 minutes.
- Remets les frites dans la poêle, ajoute le ketchup et mélange 2 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Varianten en tips
Version au four. Pour alléger, dispose les frites et le poulet sur une plaque huilée et cuis-les au four à 220 °C pendant 25 minutes.
Origineel recept van Ecomely.