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Ontbijt
Chocolate tea (chocolat chaud au cacao)
Boisson chaude onctueuse préparée avec du cacao en pâte, du lait et des épices comme la cannelle et la muscade. C'est le petit-déjeuner traditionnel des familles caribéennes, servi avec du pain.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
441 kcal per portie
- Eiwitten
- 19,7 g
- Koolhydraten
- 39,9 g
- Vetten
- 18,8 g
- waarvan verzadigd
- 11,8 g
- Vezels
- 15 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Coupez le cacao en pâte en petits morceaux pour qu'il fonde plus facilement.
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez le bâton de cannelle, puis chauffez à feu doux sans faire bouillir.
- Incorporez le cacao et le sucre, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit entièrement fondue.
- Ajoutez la cannelle en poudre, la muscade et la pincée de sel, puis laissez frémir 5 minutes en fouettant.
- Retirez le bâton de cannelle, puis battez au fouet ou au mixeur plongeant pour obtenir une mousse légère.
- Servez bien chaud dans des tasses, avec du pain beurré.
Varianten en tips
Version au lait de coco. Remplacez la moitié du lait par du lait de coco pour une saveur plus exotique.
Origineel recept van Ecomely.