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Tussendoortjes & gebak
Chokladboller (boules au chocolat)
Petites boules de chocolat sans cuisson, très répandues dans les goûters et fêtes danoises. Leur texture est fondante et moelleuse, avec une enveloppe de noix de coco qui croque légèrement.
Ingrediënten
Ingrediënten
Enrobage
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
650 kcal per portie
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 49,7 g
- waarvan suikers
- 28 g
- Vetten
- 43 g
- waarvan verzadigd
- 31 g
- Vezels
- 9,6 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Fais fondre le beurre doucement dans une casserole à feu doux.
- Ajoute le sucre, le cacao en poudre, le lait et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Retire du feu et incorpore les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la vanille.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
- Forme des petites boules d'environ 2 cm entre les paumes.
- Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire.
- Place les boules au frais environ 1 heure pour qu'elles raffermissent avant de les servir.
Varianten en tips
Version au chocolat. Remplace la noix de coco de l'enrobage par du cacao en poudre tamisé pour des boules entièrement chocolatées.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de flocons fins, utilise des flocons d'avoine mixés grossièrement au robot.
Origineel recept van Ecomely.