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Ontbijt
Dhiyaa (lait de coco chaud)
Le dhiyaa est une boisson chaude à base de lait de coco dilué, sucré au sucre de palme et parfumé à la cardamome. Doux et crémeux, il se boit au petit-déjeuner ou le soir, nature ou accompagné de galettes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
226 kcal per portie
- Eiwitten
- 1,8 g
- Koolhydraten
- 12,9 g
- waarvan suikers
- 11,4 g
- Vetten
- 18,4 g
- waarvan verzadigd
- 16,5 g
- Vezels
- 0,6 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Dans une casserole, mélange le lait de coco et l'eau.
- Ajoute le sucre de palme, les gousses de cardamome écrasées et une pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir pour que les arômes infusent.
- Filtre si besoin et sers bien chaud.
Varianten en tips
Version plus crémeuse. Remplace l'eau par du lait de coco supplémentaire pour une boisson plus riche.
Origineel recept van Ecomely.