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Tussendoortjes & gebak
Fofos
Petits gâteaux éponge portugais très aériens, cuits en moule et parfumés au citron. Leur texture légère et soufflée les rend délicieux au goûter ou avec un café.
Ingrediënten
Ingrediënten
Moule
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
225 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,4 g
- Koolhydraten
- 29,3 g
- waarvan suikers
- 19,3 g
- Vetten
- 9,4 g
- Vezels
- 0,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre des moules à muffins ou des petits moules individuels.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Tamise la farine avec la levure, puis incorpore-la délicatement au mélange d'œufs.
- Ajoute le zeste de citron, le beurre fondu et le lait en mélangeant avec une spatule.
- Répartis la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Saupoudre de sucre glace si souhaité et déguste.
Varianten en tips
Version à l'orange. Remplace le zeste de citron par celui d'une orange pour une saveur plus douce.
Version chocolatée. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la farine.
Origineel recept van Ecomely.