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Ontbijt
Ftat (pain émietté au lait et au beurre)
Un plat simple et doux à base de pain rassis émietté, imbibé de lait tiède et de beurre fondu. On le mange au petit-déjeuner ou en goûter, souvent à la cuillère, dans une atmosphère très familiale.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
478 kcal per portie
- Eiwitten
- 10,6 g
- Koolhydraten
- 58,1 g
- Vetten
- 21,9 g
- waarvan verzadigd
- 14,2 g
- Vezels
- 2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Émiette le pain rassis dans un saladier, en morceaux de la taille d'une noix.
- Fais chauffer le lait à feu doux sans le laisser bouillir, puis ajoute le sucre et la pincée de sel en remuant.
- Verse le lait tiède sur le pain et laisse-le s'imbiber pendant 5 minutes.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.
- Arrose le pain imbibé avec le beurre fondu et mélange délicatement à la fourchette.
- Sers aussitôt, tiède, bien moelleux.
Varianten en tips
Version plus sucrée. Saupoudre de sucre glace ou ajoute une cuillère de miel au moment de servir.
Origineel recept van Ecomely.