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Tussendoortjes & gebak
Galletas de maíz (Galletas de maíz)
Biscuits cubains au maïs, croquants en surface et tendres à l'intérieur, à la saveur douce et légèrement sablée. Ils sont très appréciés à l'heure du café, souvent trempés dans un café au lait.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
577 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,3 g
- Koolhydraten
- 81,5 g
- waarvan suikers
- 25,9 g
- Vetten
- 23,3 g
- Vezels
- 2,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, la vanille et une pincée de sel, puis mélange.
- Incorpore la farine de maïs, la farine de blé et la levure, sans trop travailler la pâte.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement à la fourchette sur la plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement : les biscuits durcissent en refroidissant.
Varianten en tips
Parfum cannelle. Ajoute la cannelle à la pâte pour une saveur plus chaude, idéale en hiver.
Origineel recept van Ecomely.