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Tussendoortjes & gebak
Gâteau au citron vert
Un gâteau moelleux parfumé à l'écorce et au jus de citron vert, dont le goût acidulé contraste avec la douceur du sucre. C'est un dessert de goûter très apprécié, facile à faire avec les citrons verts du jardin.
Ingrediënten
Ingrediënten
Glaçage
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
330 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,2 g
- Koolhydraten
- 45,2 g
- waarvan suikers
- 32 g
- Vetten
- 13,8 g
- Vezels
- 1,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C. Beurre et farine un moule à cake ou une moule de 22 cm.
- Lave les citrons verts, prélève les zestes de deux d'entre eux puis presse le jus des trois.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoute l'huile, le jus de citron et les zestes.
- Incorpore la farine mélangée à la levure et une pincée de sel, en mélangeant juste jusqu'à disparition des grumeaux. Verse dans le moule.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche. Laisse tiédir.
- Mélange le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un glaçage liquide, puis nappe le gâteau tiède. Laisse prendre avant de découper.
Varianten en tips
Version coco. Ajoute 50 g de noix de coco râpée dans la pâte pour un gâteau plus gourmand.
Origineel recept van Ecomely.