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Desserts
Griș cu cacao
Une semoule de blé onctueuse au lait et au cacao, servie tiède ou froide en dessert ou au petit-déjeuner. C'est un classique de l'enfance roumaine, réconfortant et très simple à préparer.
Ingrediënten
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Erbij
Bereiding
- Fais chauffer le lait avec le sucre et la pincée de sel dans une casserole.
- Délaye le cacao dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Quand le lait frémit, verse le griș en pluie en remuant sans cesse au fouet.
- Ajoute le cacao délayé et la vanille, puis laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Retire du feu, incorpore le beurre, puis répartis dans des bols.
- Sers tiède, ou laisse refroidir au frais pour une texture plus ferme.
Varianten en tips
Version d'hiver. Ajoute une cuillère de cannelle et sers avec des fruits rouges.
Avec ce qu'on trouve ici. Le griș se remplace par de la semoule fine de blé dur, sans changement.
Origineel recept van Ecomely.