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Tussendoortjes & gebak
Hafrakex
Biscuits croquants aux flocons d'avoine, légèrement sucrés et très simples à faire. Ils accompagnent le thé ou le café, et se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingrediënten
Ingrediënten
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Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange les flocons d'avoine, la farine, le sucre et le sel.
- Fais fondre le beurre avec le sirop de mélasse à feu doux.
- Dissous le bicarbonate dans l'eau chaude et ajoute-le au beurre fondu.
- Verse le mélange chaud sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme de petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement à la paume.
- Dispose-les sur la plaque en les espaçant de 5 cm, car elles vont s'étaler.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir complètement sur la plaque pour qu'ils deviennent croquants.
Varianten en tips
Version au chocolat. Ajoute des pépites de chocolat noir à la pâte avant de former les boules.
Origineel recept van Ecomely.