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Doordeweekse gerechten
Hamburger Gromperen (pommes de terre sautées au jambon)
Des pommes de terre sautées au beurre avec du jambon et des oignons, dorées à la poêle et souvent servies avec un œuf. Un plat familial rapide, dont le nom n'a rien à voir avec le burger.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
442 kcal per portie
- Eiwitten
- 16,8 g
- Koolhydraten
- 44,4 g
- waarvan suikers
- 4,9 g
- Vetten
- 20,1 g
- waarvan verzadigd
- 8,7 g
- Vezels
- 5,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 1 cm et rince-les à l'eau froide, puis sèche-les.
- Émince les oignons et détaille le jambon en petits dés.
- Fais chauffer l'huile et la moitié du beurre dans une grande poêle et fais dorer les pommes de terre 12 à 15 minutes en remuant.
- Ajoute le reste du beurre, les oignons et fais-les colorer 4 minutes.
- Incorpore le jambon, assaisonne de sel, poivre et paprika et cuis encore 3 minutes.
- Parsème de persil haché et sers bien chaud, éventuellement avec un œuf au plat.
Varianten en tips
Version gratinée. Parsème de fromage râpé et passe 3 minutes sous le gril du four.
Origineel recept van Ecomely.