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Ontbijt
Heitt súkkulaði (chocolat chaud islandais)
Un chocolat chaud onctueux préparé à partir de chocolat fondu, de lait et de crème, servi très chaud dans les cafés et à la maison. Il accompagne volontiers les gâteaux et les roulés à la cannelle lors des goûters d'hiver.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
348 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,7 g
- Koolhydraten
- 26,7 g
- Vetten
- 22,3 g
- waarvan verzadigd
- 14,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Casse le chocolat en morceaux et réserve-le.
- Dans une casserole, chauffe le lait et la crème à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse sans bouillir.
- Ajoute le sucre et le sel, puis le chocolat, et fouette jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
- Laisse chauffer encore 2 à 3 minutes en fouettant pour obtenir une texture bien homogène.
- Verse dans des tasses chaudes, saupoudre de cannelle si tu veux et ajoute une cuillère de crème fouettée.
Varianten en tips
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle et une pointe de cardamome dans le lait pendant la chauffe.
Origineel recept van Ecomely.