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Tussendoortjes & gebak
Jelly beans
Petits bonbons gélifiés en forme de haricot, aux couleurs vives et aux parfums fruités. Très populaires aux États-Unis à Pâques, ils se fabriquent maison avec du sucre, de la gélatine et des arômes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Bereiding
- Fais tremper la gélatine dans 3 c. à soupe d'eau froide pendant 5 minutes.
- Dans une casserole, chauffe le sucre, le sirop de maïs et l'eau restante jusqu'à 120 °C.
- Retire du feu, incorpore la gélatine gonflée, l'arôme et le colorant.
- Verse la préparation dans un moule en silicone en forme de petits haricots ou sur une plaque huilée.
- Laisse prendre 2 heures à température ambiante.
- Démoule, roule les bonbons dans le sucre glace si tu le souhaites et conserve-les dans une boîte hermétique.
Varianten en tips
Version gélifiée aux fruits. Remplace l'eau par du jus de fruit pressé pour un goût plus naturel.
Origineel recept van Ecomely.