Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Roer in een kom de zachte boter met de suiker tot een gladde room.
Voeg het ei en de vanille toe en meng goed.
Voeg de bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe tot je een homogeen deeg hebt.
Vorm kleine balletjes of staafjes en leg ze op de bakplaat met ruimte ertussen.
Plet ze licht met de achterkant van een vork als je een patroon wilt.
Bak 12 tot 15 minuten, tot de randen goudbruin zijn, en laat ze daarna afkoelen op een rooster.

Citroenversie. Voeg de schil van een halve citroen aan het deeg toe voor een frissere smaak.

Taal