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Doordeweekse gerechten
Kalaallit burger (burger groenlandais)
Un burger inspiré des snacks de Nuuk, dont la galette est traditionnellement faite de viande de phoque hachée, relevée d'oignon et servie avec de la salade. Juteux et savoureux, il se mange à deux mains.
Ingrediënten
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Bereiding
- Émince finement l'oignon et mélange-le à la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
- Forme quatre galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en creusant légèrement le centre.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Ajoute le fromage sur les galettes pendant la dernière minute si tu en utilises.
- Pendant ce temps, grille légèrement les pains coupés en deux.
- Lave la laitue et coupe la tomate en rondelles.
- Tartine la base de chaque pain de mayonnaise, puis ajoute la laitue, la tomate et la galette.
- Referme le burger et sers aussitôt.
Varianten en tips
Version bœuf. Le bœuf haché donne un résultat identique et se trouve facilement en supermarché.
Origineel recept van Ecomely.