Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Keke fa'i (keke fa'i)
Gâteau traditionnel tongien à base de farine, de noix de coco râpée et de banane bien mûre, au goût doux et légèrement parfumé. Il se déguste en goûter ou au petit-déjeuner, encore tiède.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
400 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,5 g
- Koolhydraten
- 54,9 g
- waarvan suikers
- 24,9 g
- Vetten
- 14,8 g
- Vezels
- 4,6 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 20 cm.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
- Ajoute la purée de banane, l'œuf, le lait de coco et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de découper.
Varianten en tips
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de compote de pomme supplémentaire.
Origineel recept van Ecomely.