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Tussendoortjes & gebak
Kingston
Biscuits australiens fourrés à la crème de noix de coco, enrobés de chocolat. Ce sont des classiques des goûters et des boîtes à biscuits, avec leur saveur sucrée et leur texture croquante et fondante.
Ingrediënten
Ingrediënten
Crème à la noix de coco
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
964 kcal per portie
- Eiwitten
- 12,1 g
- Koolhydraten
- 74,3 g
- waarvan suikers
- 45,7 g
- Vetten
- 66,4 g
- Vezels
- 9,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier sulfurisé.
- Travaille le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorpore le jaune d'œuf.
- Ajoute la farine, le cacao, la noix de coco et le sel, et mélange jusqu'à obtenir une pâte sableuse homogène.
- Forme de petites boules, aplatis-les légèrement et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 minutes environ, puis laisse refroidir complètement sur une grille.
- Pour la crème, mélange au fouet le beurre mou, le sucre glace, la noix de coco et le lait jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Tartine la crème sur la face plate d'un biscuit et pose un second biscuit par-dessus pour former un sandwich.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie, enrobe les biscuits fourrés et laisse prendre au frais 15 minutes.
Varianten en tips
Version sans chocolat. Saupoudre simplement les biscuits fourrés de noix de coco râpée pour une version plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. La noix de coco râpée se trouve en supermarché, en version sucrée ou non ; prends la version non sucrée et ajuste le sucre glace.
Origineel recept van Ecomely.