Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Mayzhan (майжан)
Une pâtisserie sablée et fondante, riche en beurre et en œufs, qui se découpe en losanges ou en formes simples. Elle est très appréciée pour les fêtes et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
454 kcal per portie
- Eiwitten
- 9,1 g
- Koolhydraten
- 50,9 g
- waarvan suikers
- 17,6 g
- Vetten
- 22,9 g
- Vezels
- 1,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et lisse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule, enveloppe-la de film et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Étale la pâte à environ 5 mm d'épaisseur et découpe des losanges ou des formes au couteau.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
- Enfourne à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
- Laisse refroidir complètement avant de les ranger.
Varianten en tips
Parfum d'agrumes. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour une touche fraîche.
Origineel recept van Ecomely.