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Desserts
Ngaw tshoe (fromage au sirop de fruits)
Un dessert bhoutanais à base de fromage frais nappé d'un sirop de fruits sucré. L'alliance du lacté doux et du sirop fruité en fait une gourmandise rustique et appréciée lors des fêtes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Sirop
Naar keuze
Bereiding
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les fruits et le jus de citron, puis laisse frémir 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
- Passe le sirop au tamis pour retirer les pépins et laisse-le refroidir.
- Émiette le fromage dans des coupes individuelles.
- Nappe généreusement de sirop et sers frais.
Varianten en tips
Version aux pommes. Remplace les baies par des pommes cuites en quartiers dans le sirop.
Origineel recept van Ecomely.