Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Sauzen & basisrecepten
Sauce fry (fry sauce)
Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise et de ketchup, relevée d'une pointe d'acidité. On la sert en trempette avec des frites, comme une alternative plus douce aux sauces du commerce.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Bereiding
- Dans un petit bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rose homogène.
- Ajoute le lait, le jus de citron et le vinaigre, puis mélange à nouveau pour lisser la sauce.
- Incorpore l'ail râpé, le paprika, une pincée de sel et de poivre.
- Goûte et ajuste l'acidité ou le sel selon tes goûts.
- Couvre et réserve au frais au moins 15 minutes pour que les saveurs se fondent.
- Sers avec des frites bien chaudes.
Varianten en tips
Version relevée. Ajoute une cuillère à café de sauce piquante ou de sriracha pour une sauce plus vive.
Origineel recept van Ecomely.