Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Torta de pan
La torta est un plat simple et économe de la cuisine espagnole, qui consiste à faire cuire du pain rassis dans un mélange d'œufs et de lait. Elle se déguste tiède ou froide, en dessert ou au goûter.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
400 kcal per portie
- Eiwitten
- 13,1 g
- Koolhydraten
- 61,9 g
- waarvan suikers
- 33,5 g
- Vetten
- 10,5 g
- waarvan verzadigd
- 5,4 g
- Vezels
- 1,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites chauffer le lait avec la vanille et le zeste de citron, puis laissez infuser 10 minutes.
- Coupez le pain en tranches et disposez-les dans un plat beurré allant au four.
- Battez les œufs avec le sucre, puis versez-les sur le lait infusé filtré.
- Versez ce mélange sur le pain et laissez-le imbiber pendant 10 minutes en appuyant de temps en temps.
- Parsemez de sucre roux et de cannelle, puis enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et prise.
- Laissez tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de confiture.
Varianten en tips
Au caramel. Faites d'abord un caramel léger dans le plat avant d'y disposer le pain.
Origineel recept van Ecomely.