ਥੀਬੂਜੈਨ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਚੀਰਾ ਲਗਾਈ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ-ਲਸਣ-ਮਿਰਚ ਦੀ ਭਰਾਈ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਭੁੰਨੋ, 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ; ਮੱਛੀ ਨਾਲ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
3. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਢ ਲਓ, ਚੌਲ ਸ਼ੋਰਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਕੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
4. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।