Zdjęcie poglądowe: DocteurCosmos — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Wegetariańskie

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków w mleczku kokosowym

Egzotyczna, rozpływająca się w ustach wersja zapiekanki ziemniaczanej gratin dauphinois.

1 godz. 05 min
6 osób
Średnie
Umiarkowane

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

1 kg Słodkie ziemniaki
40 cl Mleczko kokosowe
1 ząbek Czosnek
60 g Parmezan

Przyprawy

½ łyżeczka Curry
Sól
Pieprz

Wartości odżywcze

311 kcal na porcję

Białko: 6,9 g
Węglowodany: 32,9 g
w tym cukry: 10,8 g
Tłuszcz: 15,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 13,2 g
Błonnik: 5,3 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój słodkie ziemniaki w cienkie plasterki.
Ułóż je w naczyniu natartym czosnkiem.
Zalej mleczkiem kokosowym doprawionym curry, posyp parmezanem.
Piecz 50 min w 180 °C.

Inne pomysły

Zapiekanka z kalafiora45 min · 4 os. · budżetowe Zapiekana dynia piżmowa z szałwią1 godz. · 4 os.Flamiche z porami1 godz. · 6 os. · budżetowe Gratin sabaudzki1 godz. 20 min · 6 os. · budżetowe Pieczona brukselka35 min · 4 os.Pieczone buraki z octem balsamicznym1 godz. · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z zimowych warzyw1 godz. 10 min · 4 os.Tarta z porami i serem comté50 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.