Zdjęcie poglądowe: Ofml — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Podwieczorek i wypieki

Domowe pianki marshmallow

Miękkie kostki waniliowe lub o smaku wody pomarańczowej, obtoczone w cukrze pudrze: o wiele lepsze niż sklepowe.

40 min
10 osób
Średnie
Tanie
francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

Wanilia lub woda z kwiatu pomarańczy

Według uznania

Barwnik spożywczy

Wartości odżywcze

167 kcal na porcję

Białko: 2,3 g
Węglowodany: 39,4 g
w tym cukry: 35 g
Tłuszcz: 0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g
Błonnik: 0 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Namocz żelatynę w zimnej wodzie.
Gotuj cukier z wodą do 130 °C; zdejmij z ognia i dodaj odciśniętą żelatynę.
Ubij białka na pianę i wlewaj syrop cienkim strumieniem, ciągle ubijając; kontynuuj 10 min, aż masa będzie letnia i bardzo gęsta, potem dodaj aromat i barwnik.
Rozsmaruj w formie oprószonej cukrem pudrem i skrobią, zostaw na 4 h do stężenia, potem pokrój w kostki i obtocz w tej mieszance.

Inne pomysły

Naleśniki30 min · 4 os. · budżetowe Ciasto jogurtowe45 min · 8 os. · budżetowe Magdalenki25 min · 24 os. · budżetowe Pancakes25 min · 4 os. · budżetowe Gofry35 min · 6 os. · budżetowe Mus jabłkowy35 min · 6 os. · budżetowe Muffinki z borówkami37 min · 12 os. · budżetowe Francuskie tosty20 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.