Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Peixes
Adas bil-samak (lentilles au poisson)
Plat unique de lentilles rouges mijotées avec du poisson blanc, de l'oignon et du cumin. C'est un classique des côtes du Golfe, servi bien chaud avec du pain.
Ingredientes
Ingredientes
Poisson
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
426 kcal por porção
- Proteínas
- 39,5 g
- Carboidratos
- 32,8 g
- dos quais açúcares
- 4,4 g
- Gorduras
- 12,5 g
- das quais saturadas
- 1,5 g
- Fibras
- 11,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rince les lentilles à l'eau froide, puis égoutte-les.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à coloration dorée, environ 8 minutes.
- Ajoute la tomate râpée, le concentré et le curcuma, puis fais revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les lentilles, le cumin et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse mijoter 20 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Coupe le poisson en gros morceaux, assaisonne de citron, sel et poivre.
- Dépose les morceaux de poisson dans la mijoteuse de lentilles et couvre 10 minutes.
- Sers chaud avec du pain et des quartiers de citron.
Variações e dicas
Au poulet. Remplace le poisson par des morceaux de poulet que tu feras cuire 25 minutes dans les lentilles.
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Receita original Ecomely.