Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
30 kcal por porção
- Proteínas
- 1,2 g
- Carboidratos
- 5,4 g
- dos quais açúcares
- 4,6 g
- Gorduras
- 0,2 g
- das quais saturadas
- 0 g
- Fibras
- 0,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Variações e dicas
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Receita original Ecomely.