Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Ajka me spec (tartinade au poivron et fromage)
Tartinade onctueuse à base de poivron rouge rôti, de fromage blanc et d'ail, typique des tables kosovares. Servie avec du pain frais, elle accompagne les apéritifs et les petits-déjeuners.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
184 kcal por porção
- Proteínas
- 6,6 g
- Carboidratos
- 9,4 g
- dos quais açúcares
- 7,6 g
- Gorduras
- 12,4 g
- Fibras
- 3,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four en position grill à 230 °C.
- Dépose les poivrons entiers sur une plaque et fais-les griller 15 à 20 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Place les poivrons dans un sac ou un bol couvert 10 minutes pour faciliter le pelage, puis retire peau et pépins.
- Mixe grossièrement la chair de poivron avec l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Ajoute le fromage blanc et mélange jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Assaisonne de sel et de piment doux, puis réserve 30 minutes au frais.
- Sers avec du pain et un filet d'huile d'olive.
Variações e dicas
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment fort ou un piment vert doux haché pour une tartinade plus vive.
Receita original Ecomely.