Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Ajvarska salata (salade à l'ajvar)
Une salade crémeuse et relevée à base d'ajvar, la pâte de poivrons rouges grillés typique des Balkans. Elle se mange en entrée avec du pain, avec un goût fumé et doux.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Modo de preparo
- Émince l'oignon très finement et laisse-le tremper 5 minutes dans l'eau froide, puis égoutte-le.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Dans un saladier, mélange l'ajvar avec l'huile d'olive et le vinaigre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoute l'oignon, la tomate et la moitié du persil, puis mélange.
- Assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
- Parsème du reste de persil et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Variações e dicas
Version fumée. Ajoute une pincée de piment doux pour renforcer le goût fumé de l'ajvar.
Receita original Ecomely.