Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Aloo jhol (आलु झोल)
Bouillon léger de pommes de terre parfumé aux épices douces, simple et rassurant. C'est un des plats les plus familiers des foyers népalais, servi avec le dal bhat.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
181 kcal por porção
- Proteínas
- 4,4 g
- Carboidratos
- 28,5 g
- dos quais açúcares
- 3,9 g
- Gorduras
- 4,2 g
- das quais saturadas
- 0,6 g
- Fibras
- 4,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes.
- Fais chauffer l'huile, puis fais revenir l'oignon émincé et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates en dés et les épices, puis mélange 2 minutes.
- Incorpore les pommes de terre et remue pour les enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Écrase quelques pommes de terre contre le bord de la casserole pour épaissir légèrement le bouillon, puis sers avec du riz.
Variações e dicas
Version pimentée. Ajoute du piment vert frais haché avec l'oignon pour une saveur plus vive.
Receita original Ecomely.