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Anticuchos: foto do prato
Foto ilustrativa: No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carnes

Anticuchos

Espetinhos peruanos marinados com pimenta, vinagre e cominho, grelhados.

  • 30 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • peruana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

309 kcal por porção

Proteínas
40,7 g
Carboidratos
2,4 g
dos quais açúcares
0,1 g
Gorduras
15 g
das quais saturadas
2,6 g
Fibras
0,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Corte a carne em cubos.
  2. Deixe marinar por 3 h com a pimenta, o vinagre, o alho, o cominho e o orégano.
  3. Grelhe por 3 min de cada lado, pincelando com a marinada.

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Receita original Ecomely.