Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Ataprapa
Une soupe de poulet à la pâte d'arachide et à l'huile de palme, parfumée et épaisse. Elle est traditionnellement servie lors des fêtes et des cérémonies, avec du riz ou du foutou.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
731 kcal por porção
- Proteínas
- 41,3 g
- Carboidratos
- 14,3 g
- dos quais açúcares
- 10,3 g
- Gorduras
- 55,4 g
- das quais saturadas
- 11,3 g
- Fibras
- 4,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Découpe le poulet, sale-le et fais-le dorer dans l'huile de palme 10 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et les tomates mixées, puis laisse réduire 10 minutes.
- Délaye la pâte d'arachide dans 500 ml de bouillon tiède pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans la marmite avec le reste du bouillon et le piment entier.
- Laisse mijoter à feu doux 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- Rectifie le sel, retire le piment et sers avec du riz.
Variações e dicas
Plus léger. Remplace le poulet par des pilons seulement et réduis la quantité de pâte d'arachide à 150 g.
Receita original Ecomely.