Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Atol de plátano
Boisson épaisse et onctueuse à base de bananes plantains mûres, de maïs et de lait, parfumée à la cannelle. Elle se boit chaude, surtout le matin ou le soir, et réconforte comme un petit-déjeuner complet.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Modo de preparo
- Épluche les plantains, coupe-les en rondelles et fais-les cuire dans l'eau 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- Mixe finement les plantains avec leur eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.
- Délaye la farine de maïs dans un peu de lait froid, puis verse-la dans la casserole avec le reste du lait, la purée et la cannelle.
- Fais cuire à feu moyen en remuant pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, ajoute le sucre et sers chaud.
Variações e dicas
Version aux raisins secs. Fais gonfler des raisins secs dans un peu d'eau chaude et ajoute-les à la fin.
Receita original Ecomely.