Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Baleadas
Tortilla de farine pliée et garnie de haricots frits, de fromage frais et de crème, emblème de la street food hondurienne. Simple, chaude et réconfortante, elle se mange à toute heure, souvent debout dans la rue.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
443 kcal por porção
- Proteínas
- 12,5 g
- Carboidratos
- 35,6 g
- dos quais açúcares
- 5 g
- Gorduras
- 25,5 g
- das quais saturadas
- 11,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute les haricots avec un peu de leur jus et écrase-les à la fourchette pour obtenir une purée épaisse et salée.
- Chauffe les tortillas à sec dans une poêle quelques secondes de chaque côté pour les rendre souples.
- Étale une couche de haricots sur une moitié de tortilla, puis ajoute le fromage émietté et un peu de crème.
- Écrase l'avocat avec le citron vert et une pincée de sel, puis dépose-le sur la garniture.
- Plie la tortilla en deux et serre-la bien, puis sers aussitôt, tant que la tortilla est chaude.
Variações e dicas
Version complète. Ajoute des œufs brouillés et des tranches de chorizo ou de jambon pour une baleada plus copieuse.
Receita original Ecomely.