Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
256 kcal por porção
- Proteínas
- 5,7 g
- Carboidratos
- 24,3 g
- dos quais açúcares
- 11,3 g
- Gorduras
- 13,6 g
- das quais saturadas
- 8,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
Variações e dicas
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Receita original Ecomely.