Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Bijeli luk (bijeli luk)
Soupe rustique à l'ail et à l'huile d'olive, liée par un œuf et versée sur des tranches de pain. Réconfortante et simple, elle est traditionnellement servie quand on ne dispose que de peu d'ingrédients.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
271 kcal por porção
- Proteínas
- 6,6 g
- Carboidratos
- 22,8 g
- dos quais açúcares
- 1,2 g
- Gorduras
- 16,6 g
- das quais saturadas
- 2,8 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Écrase les gousses d'ail avec un peu de sel dans un mortier, ou hache-les très finement.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu doux et fais revenir l'ail 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
- Ajoute le paprika, puis verse l'eau ou le bouillon chaud et porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Dispose les tranches de pain dans des bols.
- Bats les œufs dans un bol, verse-les doucement dans la soupe hors du feu en remuant pour former de fins filaments.
- Verse la soupe sur le pain, rectifie le sel et sers aussitôt.
Variações e dicas
Avec des herbes. Ajoute une poignée de persil haché juste avant de servir.
Receita original Ecomely.