Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates)
Entrée chaude épicée de l'ouest de la Grèce : une feta entière gratinée au four dans l'huile d'olive, avec poivrons, tomates et piment. On la sert bouillonnante, à tartiner sur du pain grillé.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
268 kcal por porção
- Proteínas
- 8,8 g
- Carboidratos
- 5,4 g
- dos quais açúcares
- 4,2 g
- Gorduras
- 22,6 g
- das quais saturadas
- 10 g
- Fibras
- 3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en petits dés. Coupe les tomates en dés en retirant un peu de jus.
- Dans un petit plat allant au four, dépose la feta entière et arrose-la d'huile d'olive.
- Répartis autour les dés de poivron, de piment, de tomate, l'ail émincé et l'origan. Poivre légèrement.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse, dore légèrement et que les légumes soient confits.
- Sers très chaud dans le plat, en écrasant la feta à la fourchette, avec du pain grillé.
Variações e dicas
Version aux herbes. Ajoute une poignée d'origan frais et de persil haché juste avant de servir.
Receita original Ecomely.