Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
Ingredientes
Informação nutricional
182 kcal por porção
- Proteínas
- 2,4 g
- Carboidratos
- 36,7 g
- Gorduras
- 2,4 g
- das quais saturadas
- 1,5 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Variações e dicas
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
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Guiana Francesa
Receita original Ecomely.