Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Fattet Shwandar (fatteh à la betterave)
Un plat de pain croustillant imbibé de yaourt à l'ail, surmonté de pois chiches et de betterave rouge sucrée-acidulée, parsemé de noix. Il se sert tiède ou froid comme plat unique, souvent au petit-déjeuner ou en mezze.
Ingredientes
Ingredientes
Sauce
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
710 kcal por porção
- Proteínas
- 20,2 g
- Carboidratos
- 50,3 g
- dos quais açúcares
- 15,4 g
- Gorduras
- 45 g
- das quais saturadas
- 13,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupez les pains pita en morceaux et faites-les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive ou au four à 200 °C pendant 8 minutes.
- Mélangez le yaourt avec l'ail écrasé, le tahini, le jus de citron et une pincée de sel.
- Coupez les betteraves en dés et réchauffez les pois chiches égouttés dans une petite casserole.
- Disposez les morceaux de pain dans un plat creux et arrosez-les d'un peu d'eau de cuisson des pois chiches pour les attendrir.
- Recouvrez de la sauce au yaourt, puis ajoutez les pois chiches et les dés de betterave.
- Faites griller les noix dans une poêle à sec quelques minutes, concassez-les et parsemez-en le plat.
- Servez immédiatement en arrosant d'un filet d'huile d'olive.
Variações e dicas
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez le tahini par une cuillère de pâte d'amande ou simplement sauter ce produit.
Receita original Ecomely.