Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Groentesoep
La groentesoep est une soupe de légumes variés, pommes de terre et poulet, parfumée d'herbes fraîches. Simple et nourrissante, elle est très présente sur les tables familiales surinamaises, notamment le dimanche.
Ingredientes
Ingredientes
Légumes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
371 kcal por porção
- Proteínas
- 19,1 g
- Carboidratos
- 42 g
- dos quais açúcares
- 14,4 g
- Gorduras
- 11,5 g
- Fibras
- 10,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
- Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
- Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
- Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.
Variações e dicas
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.
Receita original Ecomely.