Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Grybų kugelis (kugelis aux champignons)
La version aux champignons du kugelis, grand gratin lituanien de pommes de terre râpées cuit au four jusqu'à être doré et moelleux. Les champignons et le lard apportent un goût boisé et fumé.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
395 kcal por porção
- Proteínas
- 15,3 g
- Carboidratos
- 46,1 g
- dos quais açúcares
- 6,7 g
- Gorduras
- 14,8 g
- das quais saturadas
- 4,1 g
- Fibras
- 5,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 200 °C et graisse un plat à gratin.
- Fais revenir le lard dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'oignon émincé et les champignons, et laisse cuire 10 minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Râpe les pommes de terre, presse-les dans un torchon pour en retirer l'eau, puis mélange-les avec les œufs battus, le lait, le sel et le poivre.
- Incorpore la préparation aux champignons et au lard, puis verse le tout dans le plat graissé.
- Enfourne pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit cuit.
- Laisse reposer 10 minutes avant de découper et servir avec de la crème fraîche.
Variações e dicas
Végétarien. Remplace le lard par 2 c. à soupe d'huile et ajoute une gousse d'ail écrasée avec l'oignon.
Receita original Ecomely.