Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)
Boisson fraîche et légèrement acidulée à base de lait fermenté, salée et parfumée à la menthe. Elle se boit en accompagnement des repas épicés, surtout pendant les grandes chaleurs.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
154 kcal por porção
- Proteínas
- 9,2 g
- Carboidratos
- 9,6 g
- Gorduras
- 8,7 g
- das quais saturadas
- 5,7 g
- Fibras
- 0,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
- Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
- Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
- Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
- Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.
Variações e dicas
Version plus acidulée. Laisse fermenter 12 heures pour un goût plus prononcé.
Receita original Ecomely.