Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Hin nan baw (Herb fritters)
Beignets croustillants à la farine de pois chiches, aux herbes fraîches et au curcuma. Servis chauds et souvent accompagnés de sauce piquante, ce sont des en-cas très populaires en Birmanie.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
255 kcal por porção
- Proteínas
- 9,1 g
- Carboidratos
- 20 g
- dos quais açúcares
- 5,6 g
- Gorduras
- 14,3 g
- das quais saturadas
- 1,6 g
- Fibras
- 4,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émincez finement l'oignon, la coriandre et les piments.
- Dans un saladier, mélangez la farine de pois chiches, le curcuma, le sel, les épices et l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorporez l'oignon, la coriandre et les piments à la pâte et laissez reposer 10 minutes.
- Faites chauffer l'huile à 170 °C environ puis formez de petites boulettes aplaties avec une cuillère.
- Faites frire 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Variações e dicas
Version au four. Déposez les beignets sur une plaque huilée et cuisez 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Receita original Ecomely.