Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Molhos & bases
Kiseli luk (oignons marinés serbes)
Des oignons mariné dans un vinaigre sucré-salé parfumé au laurier, qui gardent une légère croquant. Ce condiment acidulé accompagne les grillades, les fromages et les plats de haricots.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
65 kcal por porção
- Proteínas
- 4,5 g
- Carboidratos
- 9,5 g
- dos quais açúcares
- 8 g
- Gorduras
- 0,6 g
- das quais saturadas
- 0,2 g
- Fibras
- 1,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluche les oignons et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les grains de poivre.
- Ajoute les oignons et laisse frémir 2 minutes seulement, sans les cuire complètement.
- Verse le tout dans un bocal stérilisé ou propre, en veillant à ce que les oignons soient immergés.
- Laisse refroidir, puis ferme le bocal et conserve au frais. Les oignons sont prêts après 24 heures et se gardent une dizaine de jours.
Variações e dicas
Version épicée. Ajoute une pincée de piment fort séché dans la saumure pour une note piquante.
Receita original Ecomely.