Ecomely

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Lomo saltado: foto do prato
Foto ilustrativa: Dtarazona — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Lomo saltado

Refogado peruano de carne, tomates e cebolas com molho de soja, servido com batata frita e arroz.

  • 30 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • peruana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

282 kcal por porção

Proteínas
36,9 g
Carboidratos
7,2 g
dos quais açúcares
4,9 g
Gorduras
11,2 g
das quais saturadas
2,1 g
Fibras
2,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Sele a carne cortada em tiras em fogo bem alto e reserve.
  2. Salteie as cebolas em pétalas e o alho por 2 min, depois acrescente os tomates.
  3. Volte com a carne, junte o molho de soja, o vinagre e o cominho e cozinhe por 1 min.
  4. Misture com a batata frita e o coentro e sirva com arroz.

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Receita original Ecomely.