Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Ingredientes
Ingredientes
Bouillie
Finition
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
621 kcal por porção
- Proteínas
- 20,1 g
- Carboidratos
- 85,7 g
- dos quais açúcares
- 7,5 g
- Gorduras
- 18,7 g
- das quais saturadas
- 10,5 g
- Fibras
- 12,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Variações e dicas
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Receita original Ecomely.