Café da manhã
Ovos Benedict
Muffin tostado, presunto, ovo pochê e molho holandês: o rei dos brunches.
Ingredientes
Ingredientes
Molho holandês
Especiarias & temperos
Informação nutricional
805 kcal por porção
- Proteínas
- 26,9 g
- Carboidratos
- 25,2 g
- dos quais açúcares
- 3,7 g
- Gorduras
- 65 g
- das quais saturadas
- 34,9 g
- Fibras
- 2,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Bata as gemas com um pouco de água em banho-maria, acrescente a manteiga em fio e depois o limão.
- Faça os ovos pochê por 3 min na água com vinagre em fervura bem leve.
- Toste os muffins, coloque o presunto e o ovo e cubra com o molho holandês.
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francesa
Receita original Ecomely.