Omatando (patates douces rôties)

Des patates douces rôties au four, fondantes à l'intérieur et caramélisées au beurre sur les bords. C'est un accompagnement simple et sucré, très présent dans les repas namibiens.

50 min
4 pessoas
Médio
Econômico
🇳🇦 Namíbia

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Ingredientes

1 kg Patates douces
40 g Beurre
1 c. de sopa Huile végétale
1 colher de chá Sel

Especiarias & temperos

1 pitada Poivre noir

Se quiser

1 c. de sopa Sucre roux

Informação nutricional

321 kcal por porção

Proteínas: 3,9 g
Carboidratos: 45,8 g
dos quais açúcares: 14,2 g
Gorduras: 12 g
das quais saturadas: 6,1 g
Fibras: 7,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Préchauffe le four à 200 °C.
Lave les patates douces, ne les épluche pas, puis coupe-les en quartiers réguliers.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrose-les d'huile.
Ajoute le sel, le poivre et le sucre roux si tu l'utilises, puis répartis des petits morceaux de beurre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Sers chaud, directement sortis du four.