Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)
Ragoût de poulet mijoté avec du maïs frais ou sec, qui épaissit la sauce et lui donne une saveur douce. Un plat familial réconfortant qui accompagne souvent l'oshithima.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
174 kcal por porção
- Proteínas
- 3,3 g
- Carboidratos
- 18,7 g
- dos quais açúcares
- 7,9 g
- Gorduras
- 8,5 g
- das quais saturadas
- 1,1 g
- Fibras
- 4,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de poulet, sale-les et fais-les saisir sur toutes les faces.
- Incorpore les tomates coupées, le paprika et le piment, puis couvre d'eau.
- Laisse mijoter à couvert 30 minutes.
- Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec de l'oshithima.
Variações e dicas
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et ajoute un peu de bouillon de légumes.
Outras ideias
Namíbia
Receita original Ecomely.