Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Vegetariano
Pampuna Stoba
Potiron mijoté doucement avec oignon, tomate, beurre et thym jusqu'à devenir fondant et légèrement sucré. C'est un accompagnement simple et réconfortant, souvent servi avec de la viande.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
166 kcal por porção
- Proteínas
- 3,5 g
- Carboidratos
- 12,8 g
- dos quais açúcares
- 7,4 g
- Gorduras
- 10,4 g
- das quais saturadas
- 4,8 g
- Fibras
- 3,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais fondre le beurre avec l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen.
- Fais revenir les oignons émincés 5 minutes, puis ajoute l'ail haché.
- Incorpore le potiron en cubes et les tomates concassées, puis remue quelques minutes.
- Ajoute le thym, le sel, le poivre et la muscade, couvre et laisse cuire à feu doux 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Quand le potiron est fondant, écrase légèrement certains morceaux pour lier la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers.
Variações e dicas
Version sucrée-salée. Ajoute une cuillère de sucre roux en fin de cuisson pour renforcer la douceur du potiron.
Receita original Ecomely.